ケーキ再び

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クリスマスケーキを作る。
一度目は失敗。玉子のまぜが足りない。ミキサーをフルパワーで８分混ぜるといい感じ。

http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20061205A/
http://cookpad.com/recipe/237164

クックパッドの湯煎にかけずに泡立てるを実践。いい感じ。分量は玉子4個にグラニュー糖120グラムと薄力粉120グラム。バター40グラム。ミキサーをフルパワーで８分混ぜて、薄力粉を少しずつ入れながらミキサー最弱でまぜる。

焼きは30分。

ベーキングパウダーを入れたら膨らみすぎて失敗した。

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