ケーキ再び
クリスマスケーキを作る。 一度目は失敗。玉子のまぜが足りない。ミキサーをフルパワーで８分混ぜるといい感じ。 http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20061205A/ http://cookpad.com/recipe/237164 クックパッドの湯煎にかけずに泡立てるを実践。いい感じ。分量は玉子4個にグラニュー糖120グラムと薄力粉120グラム。バター40グラム。ミキサーをフルパワーで８分混ぜて、薄力粉を少しずつ入れながらミキサー最弱でまぜる。 焼きは30分。 ベーキングパウダーを入れたら膨らみすぎて失敗した。